Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly
Prép. 15min
Total 3h 15min
8 portions
Ingrédients
La pâte sucrée
-
de sucre en poudre75 g
-
de beurre doux coupé en morceaux140 g
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
d'amandes en poudre25 g
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
La gelée de kiwi
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2 ½
-
kiwis4
La chantilly
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide200 g
-
de sucre glace maison30 g
La finition et la décoration
-
de pistaches, décortiquées et non salées35 g
-
feuilles de menthe fraîche8
-
de fraises200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
473 kcal /
1978 kJ
Protides
8.5 g
Lipides
28.3 g
Glucides
44 g
Fibre
3.9 g
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