Risotto de alcachofa

Risotto de alcachofa

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Prép. 20min

Total 25min

4 porciones

Ingrédients

50 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de arroz arborio
40 g de vino blanco
650 g de agua
ralladura de limón de ½ pieza
20 g de jugo de limón recién exprimido
1 cubo de caldo de pollo
240 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
hojas de perejil fresco picado, al gusto
30 g de queso parmesano rallado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 10 g

Calories 1491 kJ / 355 kcal

Lipides 10 g

Glucides 53 g

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