Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 839.3 mg

Protides 20.3 g

Calories 1140 kJ / 271.5 kcal

Lipides 11 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 3.1 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Eat Well 102 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Mushroom Fettuccine

Mushroom Fettuccine

Pas d’évaluation

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pas d’évaluation

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1h

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30min

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2h 45min

Steak Tartare

Steak Tartare

15min

Caesar Salad

Caesar Salad

30min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Steak tartare

Steak tartare

30min

Calamares a la Americana

Calamares a la Americana

50min