Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g oil, (neutral oil such as canola, sunflower)
- 60 g Parmesan cheese, cubed, plus extra shaved for garnish
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 egg yolks
- 2 garlic cloves, or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)
- 3 anchovy fillets, preserved in oil
- 20 g lemon juice
- 15 g Dijon mustard
- salt, to taste
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 8961.8 kJ / 2141.9 kcal
- Protides
- 32.8 g
- Glucides
- 11.8 g
- Lipides
- 228 g
- Graisses saturées
- 42.6 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 1453 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Guacamole
5min
Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup
24h 30 min
Caesar salad dressing
10min
Spicy Chinese Chicken with Zoodles
40min
Parmesan Rind Marinara
1 Std. 15 Min
Eggcellent Caeser Dressing
10min
Margarita
10min
Smoked Salmon Pâté
5min
Pickled Red Onions
1h 50min
Mustard-Dill Sauce
2hod. 15min
Perfect steak with sauce Bernaise
35min
Citrus Margarita
10min