Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 13h

8 portions

Ingrédients

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Lipides 58.1 g

Glucides 0.05 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mediterranean Cuisine 67 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Fish soup

40min

Creamy Feta Dip

5min

Ratatouille Galette (Thermomix® Cutter +)

1h 30min

Scandinavian Brunch

Pas d’évaluation

Gin and lavender gelato

Pas d’évaluation

Sautéing 7 oz Leeks

Pas d’évaluation

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1h 30min

Zesty avocado with crab

10min

Scallops with pea purée

25min

Cauliflower with Pea Purée

40min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2h 35min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min