Appareils et accessoires
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Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
Ingrédients
Lachs, Möhren und Bohnen
-
Cayenne-Pfeffer½ - 1 TL
-
Salz1 TL
-
Muskat1 Prise
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)4
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Möhren in Stücken (ca. 2 mm)200 g
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breite, grüne Bohnen, frisch halbiert250 g
Mangosauce
-
reife Mangos nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)250 g
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Weinbrand50 g
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Curry1 TL
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Wasser300 g
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Sahne100 g
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Joghurt, 3,5% Fett120 g
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Salz1 Prise
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weißer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Petersilie (optionnel) abgezupft, zum Garnieren1 Stängel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
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