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Fraiseburgers

Fraiseburgers
4.8 11 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 45min
15 morceaux
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Ingrédients

La pâte à buns burger
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de lait
  • 500 g de farine de blé
  • 80 g de beurre doux fondu
  • 1 c. à café de sel
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf battu
  • 15 pincées de graines de sésame
  • farine de blé pour le plan de travail
La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 70 g de sucre en poudre
La garniture
  • 250 g de fraises émincées en fines tranches
  • 3 de kiwis détaillés en dés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Protides 7.7 g
Calories 1092.4 kJ / 261.3 kcal
Lipides 8 g
Fibre 2.1 g
Glucides 39.7 g

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