
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά) (10 γρ.)
- 4 καλά γεμάτα κ.γλ. σπόρους κόλιανδρου (10 γρ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 30 γρ. φρέσκο κόλιανδρο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
-
50
γρ. φρέσκια καρύδα κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.)
(optionnel)
ou 3 καλά γεμάτες κ.σ. αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα κομμένη σε κομμάτια (2-3 εκ.) (optionnel) - 80 γρ. βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
- 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
-
½ - ¾
κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
ou 1 - 2 φρέσκο πράσινο τσίλι -
1000 - 1200
γρ. κολοκύθα, στρογγυλή χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα
ou 1000 - 1200 γρ. μακρόστενη κολοκύθα χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε 8 κομμάτια, με τη φλούδα - 300 γρ. φακές (πράσινες, καφέ, φακές Puy)
- 1000 γρ. νερό
- 250 - 300 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι σε μεγάλους κύβους (1-2 εκ.)
-
130
γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) (optionnel)
ou 130 γρ. ξινή κρέμα (sour cream) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 358 kcal / 1504 kJ
- Protides
- 13 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 33 g
- Fibre
- 10.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Pas d’évaluation
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Pas d’évaluation
Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού
1h 50min
Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
12h
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55min
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1h
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Ζεστή πατατοσαλάτα με τον αποφλοιωτή
45min
Μπάμιες
1h