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Pollo in umido con zafferano e arancia
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 arancia preferibilmente biologica, il succo e la scorza
- 1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di zenzero, secco, macinato
- 650 g di pollo intero crudo (vedere consiglio)
- 200 g di zucchine tagliate a fette
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di cipolle tagliate a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco, secco
- 1 bustina di zafferano in polvere
-
200
g di brodo di pollo
ou 200 g di acqua + 1 cucchiaino di dado per brodo, di pollo, fatto in casa
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 693 kcal / 2899 kJ
- Protides
- 52 g
- Lipides
- 42.5 g
- Glucides
- 17.3 g
- Fibre
- 3.8 g
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