Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.6 33 évaluations

Prép. 45min

Total 1h

4 unidades

Ingrédients

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cebolleta tierna cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 27 g

Calories 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Lipides 31.6 g

Fibre 4.8 g

Glucides 66.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Japón es más que sushi 18 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tortitas de batata de Luisiana (sweet potato pancakes)

1h 15min

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Bruschetta de caponata siciliana

1h

Smoothie bowl de fresas, coco y chocolate

5min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40min

Smoothie morado de uvas, lombarda y arándanos

5min

Pastel de maíz

45min

Smoothie bowl de zanahoria, naranja y mango

5min

Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji

10min

Smoothie rojo

10min

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1h 35min

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9h 30min