Skip to main content Recherche
Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino
4.6 13 évaluations
Prép. 20min
Total 20min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tartar de bonito
  • 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
  • 20 g de alcaparras
  • ½ cucharadita de wasabi en polvo
  • 15 g de vinagre
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
  • 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vinagre
    1 cucharadita de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21.2 g
Calories 3105 kJ / 743 kcal
Lipides 71.9 g
Fibre 1 g
Glucides 2.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cenas de verano 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Coca de pimientos verdes y patatas

4.3(34)

1 godz.

Tartaletas de tortilla con guacamole

4.7(10)

30 min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0(6)

1 godz.

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5(15)

40 min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0(3)

1 godz. 10 min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

3.5(31)

40 min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

2.3(14)

40 min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8(5)

50 min

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

4.5(27)

1 godz. 10 min

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

4.2(11)

45 min

Pechuga de pavo adobada al romero

3.8(17)

4 godz. 30 min

Hojaldres con berenjena

4.7(28)

40 min