Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

10 g de boletus deshidratados
250 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de guisantes congelados
200 g de habas congeladas
500 g de solomillo de ternera en una pieza
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharadas de mostaza de grano entero
50 g de chalotas
70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
150 g de vino blanco seco
150 g de agua
1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
2 pellizcos de sal (optionnel)
2 pellizcos de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 32.8 g

Calories 1397.8 kJ / 334.4 kcal

Lipides 16.7 g

Fibre 11.6 g

Glucides 13.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alcachofas 10 Recettes
Espagne

En su punto 40 Recettes
Espagne

Vida sana 88 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sepia asada y guisantes con jamón

40min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Jardinera de verduras en vinagre

984h

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos

30min

Verduras y pavo al vapor

30min

Conejo en papillote al lemon grass

1h 30min

Ternera al ron con setas

25min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Cestas de lentejas con butifarra

1h 20min

Ternera rellena con guarnición de verduras

1h 30min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30min

Ternera con setas al brandy

45min