Appareils et accessoires
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Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)
Ingrédients
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2 - 3 lonchas de jamón curado D.O. Teruel
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150 g de puerro solo la parte blanca, en rodajas (1 cm)
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100 g de cebolla
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50 g de aceite de oliva
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100 g de patatas harinosas en trozos
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300 g de melocotones de Calanda, lavados y sin hueso
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1000 g de caldo de pollo
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50 g de nata líquida
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta blanca molida
Niveau
facile
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