Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g chicken breast fillets, skinless sliced (5 mm)
- 30 g soy sauce
- 25 g carrots cut in pieces
- 2 fresh shiitake mushrooms sliced
- 8 cashew nuts
- 2 sprigs fresh parsley cut in pieces
- 250 g dashi stock cold
- 15 g mirin
- 2 medium eggs
- ¼ tsp fine sea salt
- 1000 g water plus extra hot water for soaking
- 1 lemon finely grated zest only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 24.8 kcal / 103.5 kJ
- Protides
- 2.5 g
- Lipides
- 1.2 g
- Glucides
- 1 g
- Fibre
- 0.2 g
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