Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 450 g eggplant, cut in matchsticks (5 cm)
- 750 g water
- 25 g garlic cloves
- 50 g shallots
- 200 g red tomatoes, cut in quarters
- 85 g fresh red chillies, cut in halves
- 40 g vegetable oil
- 15 g red bird's eye chillies
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 80 g Indonesian red spice paste, room temperature
- 1 stalk fresh lemon grass, cut in halves, bruised
- ½ tsp sugar, adjust to taste
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 1 lime, juice only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 886 kJ / 213 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 400 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)
15min
Mee Hailam (Hailam Noodles)
25min
Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)
20min
Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)
30 min
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
1 godz. 20 min
Tomato-egg drop soup
20min
Macaroni ABC Soup
55min
Tom Yam Mee Hoon
30 min
Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)
15min
Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)
15min
Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)
30 min
Curry Mee
30 min