Tartelette façon "mojito"
TM5 TM6

Tartelette façon "mojito"

4.5 (12 évaluations )

Ingrédients

La gelée au rhum

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 80 g de rhum

La pâte brisée

  • 125 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf

La crème menthe-citron vert

  • 170 g de jus de citron vert
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 8 feuilles de menthe fraîche

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2513.9 kJ / 601 kcal
Protides
9.6 g
Glucides
71.2 g
Lipides
27.9 g
Fibre
1.2 g

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