Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

4.7 327 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

dried porcini mushrooms
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
mixed vegetables (e.g celery, carrot and onion), cut into pieces
200 g
garlic clove
1
olive oil
40 g
fresh mushrooms of choice, cut into quarters
400 g
tomato paste
1 tbsp
dry white wine
50 g
tomatoes cut into quarters
400 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
white sugar
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
dried bay leaf
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
dried oregano
1 - 1 ½ tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1128.5 mg

Protides 9.1 g

Calories 921.7 kJ / 219.5 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 9.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on: Mushrooms 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35 Min

Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

1 Std. 5 Min

Sweet and sour tempeh

Sweet and sour tempeh

50 Min

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 Min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

1 Std. 5 Min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26 Std.

Vegetable chilli

Vegetable chilli

50 Min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2 Std. 25 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 Min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40 Min