Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Mandeln
- 60 g Schalotten halbiert
- 200 g rote Paprika in Stücken
- 1 Zitrone Bio, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 40 g Weißweinessig
- 80 g Olivenöl
- 1025 g Wasser
- 2 ¼ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 130 g Möhren lila, in Scheiben (3 mm)
- 150 g Pastinaken in Scheiben (3 mm)
- 50 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Sahne
- 5 Eier (Kl. M)
- 6 Stängel Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- 2 Prisen Muskat, frisch gerieben
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 396 kcal / 1656 kJ
- Protides
- 12 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 11 g
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