Versions compatibles
Pilzragout mit pochiertem Porree und schwedischen Kartoffeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 3 Zweig Thymian, abgezupft
- 500 g Porree, längs halbiert, in Stücken (5 cm)
- 4 Kartoffeln, festkochend, ungeschält, mittelgroß (à ca. 80 g)
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- ¾ TL Salz
- 500 g Wasser
- 1 rote Zwiebel (ca. 110 g), halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 400 g frische Pilze, gemischt (z.B. Kräuterseitlinge, Austernpilze), in Würfeln (1-2 cm)
- 50 g Weißwein, vegan
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan (siehe Tipp)
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 100 g Sahnealternative aus Soja zum Kochen
- ½ TL Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 956 kJ / 228 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 7.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sellerie-Schnitzel mit Pilz-Tomaten-Sugo
1h
Kohlrabitaler mit pikantem Omelette
30 Min
Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett
1 Std. 20 Min
Petersilienwurzel-Tortilla
45min
Zucchinibowl mit Tofu
40min
Spitzkohlröllchen mit Senf-Sojasauce
45min
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35 Min
Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
40min
Sesam-Blumenkohl-Tofu mit Paprikasauce
45min
Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
1 Std. 30 Min
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45min
Süßkartoffelklöße auf Porree-Pilz-Ragout
1 Std. 20 Min