Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bizcocho resurección de los muertos
Prép. 10min
Total 1h 5min
16 raciones
Ingrédients
Bizcocho de chocolate
-
claras de huevo L (53-63 g cada huevo)8
-
de azúcar165 g
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos280 g
-
140 g de almendras tostadas sin salde avellanas140 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)280 g
-
yemas de huevo L (53-63 cada huevo)10
Ganache
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos200 g
-
de nata (35% de grasa)170 g
Montaje
-
de colorante alimentario negro1 ½ cucharadita
-
de azúcar glas3 - 4 cucharadas
-
de zumo de limón2 - 3 cucharaditas
Infos nut. par 1 ración
Calories
454 kcal /
1900 kJ
Protides
7 g
Lipides
36 g
Glucides
32 g
Fibre
3 g
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