Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

4.1 47 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingrédients

100 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de apio nabo en trozos

500 g de nabos, en trozos
1 manzana Golden en trozos y sin pepitas (100-150 g)
800 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
12 - 18 mejillones en escabeche
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 4 g

Calories 423 kJ / 101 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 2.2 g

Glucides 4.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nochebuena 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Curry indio de rape

30min

Sopa de manzana y apio

45min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Sopa fría de pepino y remolacha

10min

Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras

45min

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30min

Sopa de kale con crujiente de beicon

35min

Gazpacho de fresas con queso feta

10min

Tirabeques crujientes y picantes

15min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Sopa griega de tomate y yogur

10min