Ramen japonés

Ramen japonés

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Prép. 15min

Total 1h 40min

4 porciones

Ingrédients

400 g de panceta de cerdo, sin ahumar
3 dientes de ajo pelados
60 g de salsa de soya
10 g de aceite de ajonjolí
2000 g de agua
375 g de pasta para ramen
100 g de espinaca baby fresca
750 g de caldo de pollo
1 cdita de vinagre de arroz negro
2 rebanadas de jengibre (3 mm)
½ cdita de paprika picante

½ cdita de paprika
2 huevos
2 hojas de alga nori cortada en rectángulos (6 trozos por hoja)
4 cdas de elote desgranado, en lata
2 cebollas cambray en rebanadas, para decorar
2 cdita de ajonjolí tostado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 66 g

Calories 4507 kJ / 1077 kcal

Lipides 50 g

Fibre 4 g

Glucides 88 g

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