Tagliatelle mele e speck

Tagliatelle mele e speck

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Prép. 15min

Total 1h

3 porzioni

Ingrédients

Tagliatelle

200 g di farina tipo 00
2 uova
10 g olio extravergine di oliva
½ - 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
150 g di speck a listarelle
2 mele Granny Smith (1 e ½ cubetti e ½ a fettine)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
6 gherigli di noci sbriciolati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 28.4 g

Calories 2816 kJ / 673 kcal

Lipides 34.6 g

Fibre 4.2 g

Glucides 62 g

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Italie

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