Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

12 porzioni

Ingrédients

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9.1 g

Calories 854 kJ / 204 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 1 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oggi... polenta! 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Frittata autunnale

1h 15min

Minestra a crudo

30min

Purè di patate

50min

Biscotto ciocco-cocco

2h 50min

Scaloppine di vitello al limone

25min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Salsa alla reggiana

15min

Porcini al funghetto

50min

Pasta gratinata

50min

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40min