Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon
Prép. 20min
Total 3h 20min
6 portions
Ingrédients
Seeded Breakfast Bread
-
wholemeal flour250 g
-
spelt flour230 g
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sunflower seeds plus 2 tsp for sprinkling70 g
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black sesame seeds plus 1 tsp for sprinkling35 g
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caraway seeds (optionnel) plus 1 tsp for sprinkling1 Tbsp
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linseeds plus 1 tsp for sprinkling1 Tbsp
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fine sea salt2 tsp
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baking powder2 tsp
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bicarbonate of soda1 tsp
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whole milk170 g
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buttermilk180 g
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runny honey30 g
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extra virgin olive oil plus extra for greasing20 g
Avocado Ricotta Spread
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ricotta cheese125 g
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ripe avocados quartered3
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lemon juice2 Tbsp
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fine sea salt or to taste2 pinches
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ground black pepper or to taste, plus extra for sprinkling2 pinches
Assembly
-
smoked salmon sliced100 g
-
lemon cut in wedges1
Infos nut. par 1 portion
Calories
425 kcal /
1768 kJ
Protides
17.7 g
Lipides
27.5 g
Glucides
22.8 g
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