Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 2h 15min

8 portion

Ingrédients

Pâte

80 g d'huile d'olive extra vierge
200 g d'eau
20 g de levure fraîche

2 c. à café de levure sèche
1 pincée de poivre, moulu
1 c. à café de sel
500 g de farine

Garniture

50 g de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)
100 g de scamorza en dés (2-3 cm)
50 g de vin blanc sec
250 g de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)
de farine pour le plan de travail
20 d'olives vertes dénoyautées

20 d'olives noires dénoyautées
1 tomate olivette en petits dés (1 cm)
4 feuilles de basilic frais lavées et essorées
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 jaune d'œuf battu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Lipides 24 g

Fibre 3 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizzas et focaccias 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tourte au sureau et yogourt

7h 15min

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

Pas d’évaluation

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

Pas d’évaluation

Tiramisu fraises-sureau

3h 15min

Glace au jogourt et à la mangue

Pas d’évaluation

Pizza au saumon fumé

1h

Pizza capricciosa

1h 35min

Choco-praliné abricot

Pas d’évaluation

Muffins au fromage, aux légumes et aux noisettes

45min

Pâtisseries méditerranéennes

Pas d’évaluation

Tourte aux poires

9h

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min