Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optionnel) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 11.5 g

Calories 882.8 kJ / 211 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0.2 g

Glucides 1.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ontvangen & genieten 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Kip in perziksaus

40 Min

Ovenschotel met kip en spek

1 Std. 10 Min

Vislasagne met asperges en prei

1 Std. 30 Min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 Std.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 Min

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 Std. 20 Min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 Std. 10 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 Min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 Min

Waterzooi van Kip

1 Std.