Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2 25 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 2883 kJ / 689 kcal

Lipides 36.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 61.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutta secca 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1 h 30 min

Panini rosmarino e uva

Panini rosmarino e uva

3 h 20 min

Cream tart

Cream tart

4 h

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

2 h

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2 h 30 min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 h

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4 h

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 h 10 min

Lanterna di frolla

Lanterna di frolla

1 h 30 min

Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

3 h

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 h 30 min