Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingrédients

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.1 g

Calories 1755 kJ / 420 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 1.3 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Crema de lima

2h 20min

Tortitas de sémola con fruta

1h 40min

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Charlota de albaricoques con crema de limón

13h

Roscón adikosh

8h

Fantasmas de merengue

4h

Tarta de crema al cava

3h

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Bizcocho con fresas y nata

2h

Tarta de limón y merengue

2h 10min