Soupe chinoise crevettes et vermicelles

Soupe chinoise crevettes et vermicelles

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Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

de gingembre frais pelé et coupé en quatre
15 g
carotte (100 g), pelée et en rondelles
1
de champignons noirs déshydratés
2 c. à soupe
d'eau
750 g
de bouillon de légumes
1 cube
de vermicelles asiatiques
100 g
de crevettes cuites, décortiquées de petite taille, fraîches ou décongelées et épongées
200 g
d'épinards frais en sachet (pousses ou "à cuire")
50 g
sauce de soja (optionnel) ou nuoc-mâm

Infos nut. par 1 portion

Calories 175 kcal / 739 kJ

Protides 13 g

Lipides 2 g

Glucides 27 g

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