Helles Landbrot
TM6 TM5 TM31

Helles Landbrot

4.2 (57 évaluations )

Ingrédients

Vorteig

  • 300 g Wasser
  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 15 g frische Hefe

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 150 g Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen
  • 15 g frische Hefe
  • 15 g Meersalz, fein
  • 100 g Haferflocken, zart
  • Wasser zum Garen im Backofen

Infos nut.
par 1 Scheibe
Calories
1076 kJ / 257 kcal
Protides
8 g
Glucides
51 g
Lipides
1 g
Fibre
3.4 g

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