Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

3.9 13 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 40min

6 porciones

Ingrédients

Roti de coco (pan plano)

200 g de pulpa de coco muy firme
350 g de harina de trigo
½ - 1 cdita de sal o al gusto
2 cdas de aceite vegetal
100 g de agua tibia

Kuruma iraichchi

750 g de espaldilla de res, sin hueso cortada en cubos (aprox. 3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
2 - 4 cditas de pimienta negra molida o al gusto
1 cda de semillas de cilantro molidas
2 cditas de comino en polvo
1 cdita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos sin rabo ni semillas
2 piezas de cebolla amarilla cortadas en cuartos
½ cdita de cúrcuma, en polvo
2 cditas de curry en polvo
2 cdas de vinagre de vino blanco
5 cm de té limón, fresco cortado a la mitad, sólo el tallo
1 cda de puré de jitomate
270 g de crema de coco
1 cda de ghee, mantequilla clarificada
1 limón verde cortado en rebanadas para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 38 g

Calories 3054 kJ / 727 kcal

Lipides 41 g

Fibre 11 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Chili con carne

30min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1h

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

1h 5min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pad thai

40min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Curry tailandés

40min

Tom yum

40min

Pollo tandoor

6h 45min

Garam masala

5min

Mongolian beef

1h 20min