Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
Ingrédients
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6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
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10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
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5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
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2 cucharaditas de orégano seco
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10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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8 dientes de ajo
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40 g de zumo de limón
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4 - 6 pellizcos de sal
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100 g de aceite de oliva
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1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
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600 g de agua
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300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
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250 g de chalotas
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400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
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100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
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2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Niveau
facile
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