Helado de caramelo salado

4.5 35 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingrédients

Salsa de caramelo salado

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ideas sencillas 168 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Uno más 29 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pudins de dátiles y toffee

1h

Toffees salados con almendra

1h 45min

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

1h 30min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Helado de caramelo salado

14h

Piruletas

40min

Caramelos de toffee

2h

Helado de chocolate y pasas al brandy

5h

Salsa bearnesa (Espesar)

20min

Bizcocho con caramelo salado

1h 30min

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

1h

Baklava cheesecake

10h 30min