Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7 3 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pizzoccheri

150 g di formaggio di montagna grigionese
200 g di grano saraceno
150 g di farina
150 g di latte
2 uova
1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio per l'acqua di cottura
3000 g di acqua
1 cucchiaio di olio di colza
150 g di patate, a pasta gialla densa in Würfeln (1 cm)

Verdure

80 g di cipolle halbiert
150 g di cavolo verza in Stücken (3 cm)
6 foglioline di salvia fresca
80 g di pancetta in Stücken (3 cm)
50 g di burro
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico di noce moscata in polvere
100 g di foglie di spinaci fresche
80 g di panna intera, fredda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 3643 kJ / 871 kcal

Lipides 50 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche di asparagi

1h

Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

50min

Pizza Margherita

2h 10min

Gnocchi di patate

1h 15min

Lasagne verdi

1h 15min

Biscotti di linz

3h 15min

Pizza Margherita

2h

Sformato di pasta

50min

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

1h 30min

Polpettine di carne con purea di patate

1h

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

40min

Purea di patate

45min