Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

4.7 3 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pizzoccheri

150 g di formaggio di montagna grigionese
200 g di grano saraceno
150 g di farina
150 g di latte
2 uova
1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio per l'acqua di cottura
3000 g di acqua
1 cucchiaio di olio di colza
150 g di patate, a pasta gialla densa in Würfeln (1 cm)

Verdure

80 g di cipolle halbiert
150 g di cavolo verza in Stücken (3 cm)
6 foglioline di salvia fresca
80 g di pancetta in Stücken (3 cm)
50 g di burro
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico di noce moscata in polvere
100 g di foglie di spinaci fresche
80 g di panna intera, fredda

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 3643 kJ / 871 kcal

Lipides 50 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crostata al rabarbaro

Crostata al rabarbaro

55min

Insalata di verdure in stile Thermomix®

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2h

Dolcetti con le prugne

Dolcetti con le prugne

Pas d’évaluation

Crostata ai lamponi

Crostata ai lamponi

1h

Quiche di asparagi

Quiche di asparagi

1h

Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

45min

Insalata di carote con cracker al sesamo

Insalata di carote con cracker al sesamo

1h

Knöpfli

Knöpfli

50min

Lasagne

Lasagne

2h

Torta di carote argoviese

Torta di carote argoviese

2h