Soupe d'orge des Grisons

Soupe d'orge des Grisons

4.9 150 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte pelée, coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en rondelles (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande séchée des Grisons en tranches, coupée en lamelles (2 cm)
30 g de beurre
80 g d’orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
100 g de crème entière
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil plat frais (env. 10 g), effeuillé et coupé fin

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Lipides 17 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 ans de Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Cookidoo® à table 2022 11 Recettes
Suisse

Tu es une Star de la Soupe 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe bâloise à la farine

Soupe bâloise à la farine

1h 10min

Soupe de légumes à l’orge perlée

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Risotto alle cinque P

Risotto alle cinque P

30min

Cuchaule

Cuchaule

2h 30min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Soupe du chalet

Soupe du chalet

40min

Salade de brocoli aux pignons de pin

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Soupe d'orge

Soupe d'orge

1h 20min

Sauce à salade à la française

Sauce à salade à la française

20min

Cake tyrolien automnal

Cake tyrolien automnal

1h 20min

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1h 45min