Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

4.5 35 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

48 raciones

Ingrédients

150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de aceite de girasol
6 dientes de ajo
1 - 2 de hojas de laurel secas
1 trozo de guindilla roja
4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
½ pimiento rojo cortado en tiras
700 g de agua
3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
3 - 4 pellizcos de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.1 g

Calories 221 kJ / 53 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.2 g

Glucides 1.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bígaros al vapor de algas

30min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Perdices confitadas

26h 30min

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

Setas en aceite

1h 40min

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3h

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Cigalas al ajillo

20min

Sopa de almendras

4h 40min

Caldillo romañolo

35min

Paté de anchoas y jamón

5min