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Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana
4.7 3 évaluations
Prép. 30min
Total 6h
8 raciones
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Ingrédients

Helado de canela y yogur
  • 400 g de leche
  • 120 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de sal
  • 4 palos de canela
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3 yogures naturales
Crema pastelera
  • 250 g de leche
  • 35 g de azúcar
  • 10 g de azúcar vainillado
  • 30 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
Montaje y horneado
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
  • 1 - 2 manzanas (con piel y sin semillas), en láminas de 3 mm
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque
  • 1 cucharada de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 229.9 mg
Protides 9.9 g
Calories 1546 kJ / 369 kcal
Lipides 16.5 g
Fibre 3.3 g
Graisses saturées 8.6 g
Glucides 51.2 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

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