Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

4.7 42 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingrédients

Budín de pan, almendra y coco

110 g de azúcar refinada
50 g de almendras

50 g de almendras fileteadas, (ver variación)
500 g de leche

500 g de leche de almendra, o cualquier leche vegetal
2 bolillos (aprox. 200 g), en cubos (4 cm)
20 g de coco rallado (optionnel)
3 huevos ligeramente batidos
agua caliente, la necesaria para el molde

Rollos de acelga con carne y puré de camote.

50 g de cebolla entrozos
2 diente de ajo pelado
600 g de carne molida de res
2 ¾ - 3 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 huevo
50 g de chícharos limpios
12 hojas de acelga, fresca sin tallo
400 g de jitomate guaje en cuartos
50 g de puré de tomate
50 g de cebolla
20 g de chile chipotle adobado
350 g de camote naranja pelado y en cubos (2 cm)
30 g de mantequilla sin sal o al gusto
pimienta negra molida al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porciones

Protides 200 g

Calories 15645 kJ / 3725 kcal

Lipides 145 g

Fibre 33 g

Glucides 416 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA EN 4 NIVELES 10 Recettes
Mexique

Maravilla: Modo Magia 29 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

1h

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45min

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1h

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Pastel de calabacita

1h 15min

Cremoso de chiles en nogada

45min

Fondo vegetariano

1h 35min

Chiles güeros rellenos

55min

Sandwich de verduras

30min

Papa rellena de chorizo vegetariano

1h 15min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min