Topinambur-Dinkel-Brot
TM6 TM5

Topinambur-Dinkel-Brot

4.5 ( 52 évaluations )

Ingrédients

  • 150 g Dinkel
  • 500 g Wasser
  • 3 TL Salz
  • 500 g Topinambur geschält, halbiert
  • 2 EL Thymianblättchen, frisch
    ou 2 EL Thymian, getrocknet
  • 120 g Buttermilch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 350 g Dinkelmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten

Infos nut.
par 1 Scheibe
Calories
76 kcal / 319 kJ
Protides
4 g
Lipides
1 g
Glucides
14 g

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