Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

100 g scalogno tagliato a metà
1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
1 mazzetto di coriandolo fresco
20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
2 spicchi di aglio
40 g di olio di sesamo, tostato
2 cucchiaini di cumino in polvere
1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
1 cucchiaino di sale
200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
70 g di concentrato di pomodoro
1 scatola di latte di cocco (400 g)
olio per friggere
200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
sale per condire
curry in polvere per condire
700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
1 cucchiaio di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 37 g

Calories 2091 kJ / 500 kcal

Lipides 32 g

Fibre 8.2 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette sane e veloci 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Pas d’évaluation

Curry di zucca

30min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Crostata al rabarbaro

55min

Salsa al curry

5min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Brunsli di Basilea

8h 40min

Biscotti milanesi

3h

Zuppa asiatica vegana con tofu

1h 30min

Riso casimiro

45min

Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry

40min

Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

35min