Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

100 g scalogno tagliato a metà
1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
1 mazzetto di coriandolo fresco
20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
2 spicchi di aglio
40 g di olio di sesamo, tostato
2 cucchiaini di cumino in polvere
1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
1 cucchiaino di sale
200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
70 g di concentrato di pomodoro
1 scatola di latte di cocco (400 g)
olio per friggere
200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
sale per condire
curry in polvere per condire
700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
1 cucchiaio di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 37 g

Calories 2091 kJ / 500 kcal

Lipides 32 g

Fibre 8.2 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette sane e veloci 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Polenta ticinese

45min

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di noodle tailandese

35min

Sciroppo al ginger

1h

Zuppa di miso con verdure

40min

Curry thailandese veloce con pollo

40min

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1h 30min

Vinaigrette di senape e aneto

Pas d’évaluation

Riso casimiro

45min

Naan al coriandolo

1h 15min

Esperienza culinaria Insalata di broccoli con pinoli

5min

Insalata di broccoli con pinoli

5min