Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 portions

Ingrédients

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 67 mg

Protides 4.1 g

Calories 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 77.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

How sweet it is 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Potato and Rosemary Flatbread

Potato and Rosemary Flatbread

1h

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

Twice Baked Cheese Soufflés (Metric)

1h 25min

Steamed ginger pudding

Steamed ginger pudding

3h 5min

Sticky toffee puddings

Sticky toffee puddings

1h

Butterfly cakes

Butterfly cakes

1h

Hazelnut meringue roulade

Hazelnut meringue roulade

1h 30min

Macadamia and Parmesan biscuits

Macadamia and Parmesan biscuits

25min

Caramelised onion jam gravy

Caramelised onion jam gravy

2h 5min

Homemade Custard

Homemade Custard

15min