Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 8 évaluations

Prép. 25min

Total 13h

12 portions

Ingrédients

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 166.3 mg

Protides 7.7 g

Calories 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 12.8 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites 57 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Apple frangipane tart

1 Std. 20 Min

Sunflower Butter

25 Min

Vegan almond dip

5 Min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Rose Harissa

20 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Pea shakshuka with bacon dust

55 Min

Rye seed loaf

28 Std. 10 Min

Pickled fruit salad with honey labne

27 Std. 20 Min

Apricot tahini bliss balls

15 Min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Chocolate tofu mousse pots

1 Std. 10 Min