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Ham and Mustard Toasts

Ham and Mustard Toasts
4.8 4 évaluation
Prép. 15min
Total 3h
40 pieces
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Ingrédients

Ham and Mustard Topping
  • raw ham hock, boneless (see tip)
    600 - 700 g
  • water
    1300 g
  • bay leaf
    1
  • black peppercorns
    6
  • cloves
    2
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • wholegrain mustard
    2 Tbsp
  • mayonnaise or to taste
    3 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
Melba Toasts
  • white bread
    5 slices
  • caperberries drained, halved or quartered if large, stalks removed
    300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 376 mg
Protides 3 g
Calories 185 kJ / 44 kcal
Lipides 3 g
Graisses saturées 0.5 g
Glucides 2 g

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