Pancia di maiale con composta di mele

Pancia di maiale con composta di mele

4.4 5 évaluations

Prép. 20min

Total 8h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pancia di maiale sottovuoto

600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
30 g olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1070.5 mg

Protides 32.6 g

Calories 1394.3 kJ / 333.3 kcal

Lipides 17 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3h 30min

Spalla di maiale sottovuoto

12h 25min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2h 10min

Filetto alla Wellington natalizio

3h 30min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min