Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protides
- 42.4 g
- Glucides
- 19.2 g
- Lipides
- 37.7 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1klst 10 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 godz. 40 min
Sauté z cielęciny
1 godz. 25 min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5j 20 menit
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 分钟
Potrawka z wołowiną i papryką
55 min
Ossobuco
1klst 10 min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 min
Ragout z jagnięciny
1klst 10 min
Gulasz wołowy z papryką
1 godz. 25 min