Sugo alla bolognese

Sugo alla bolognese

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Prép. 15min

Total 3h 15min

8 porzioni

Ingrédients

30 g di olio di oliva
150 g di carote a pezzi (3 cm)
100 g di cipolle rosse a metà, dipende dalla grandezza o in quarti
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino rosso
500 g di carne trita di manzo
800 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
50 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 848 kJ / 202 kcal

Lipides 12.6 g

Glucides 4.9 g

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Suisse

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