Arancini di riso

Arancini di riso

4.3 3 évaluation

Prép. 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingrédients

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano, grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
30 g di funghi, freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g pangrattato
olio per friggere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 44.8 g

Glucides 41.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1h

Crêpe

Crêpe

1h 15min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40min

Crema al caffè

Crema al caffè

15min

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

9h 15min

Lasagne classiche

Lasagne classiche

2h

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2h

Riso casimiro

Riso casimiro

45min

Purea di patate

Purea di patate

45min