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Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja
Ingrédients
Pancakes de batata
-
400 g de batatas o boniatos peladas, en trozos de 3 cm
-
3 huevos
-
150 g de bebida de soja150 g de bebida de avena
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
80 g de harina de avena
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½ cucharadita de canela molida
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Crema de chocolate negro
-
100 g de avellanas tostadas sin sal
-
70 g de dátiles sin hueso
-
150 g de bebida de soja150 g de bebida de avena
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20 g de cacao puro en polvo
-
100 g de chocolate negro (85% cacao) en trozos
-
½ cucharadita de piel de naranja rallada
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50 g de zumo de naranja
-
2 naranjas peladas en rodajas
Niveau
facile
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