Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g de agua
- 40 g de zumo de limón
- 350 g de mantequilla en trozos
- 8 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Infos nut.
- par 500 g
- Calories
- 8993 kJ / 2149 kcal
- Protides
- 15.4 g
- Glucides
- 5.4 g
- Lipides
- 234.4 g
- Graisses saturées
- 142.7 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 1231.3 mg
Recettes alternatives
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15min
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Salsa holandesa
15min
Salsa aurora (Espesar)
15min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Salsa holandesa
15min
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
2 Std.
Mousse de chocolate y caramelo salado
1 Std. 45 Min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20min